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澳门博彩轮盘多少钱-谁说北方人就爱吃麻酱?这些年你们真的误会北方人了

  发布时间:2020-01-10 12:54:39

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澳门博彩轮盘多少钱,有人说,北方人民的味蕾都被麻酱给毁了。不知道是谁发明了麻酱,让北方人民一下就爱上了。口感绵密香味醇厚,但是并不能用来单吃。而是出现在各种美食的旁边,成为无数美食的灵魂伴侣。在麻酱的世界里,它可以用来做火锅蘸料。羊肉在水中烫至变色后即可捞出,在麻酱里尽情的打个滚,被麻酱包裹的羊肉口感更加顺滑,而芝麻的浓郁也随着羊肉的热气迅速挥发出来。

北方人民对于麻酱的喜爱,不仅仅体现在涮羊肉上。刚刚出炉的芝麻烧饼,一样离不开麻酱的加持。烧饼紧紧的贴着铜墙铁壁,在炭火的烘烤下表皮开始变得蓬松焦黄,而芝麻酱的香味随着一缕缕热气四散开来,馋的人口水直流。

夏季里的一碗凉拌面里,同样少不了麻酱的身影。各种应季蔬菜,切丝的切丝、剁碎的剁碎,豆芽、菠菜、胡萝卜、黄瓜丝等均匀的码放在面条上,一起等待着麻酱的光临。细腻绵密的麻酱将所有食材的味道串联在一起,伴随着蔬菜的清新,多了一丝醇厚的香气。没有什么比炎炎夏日里的这一碗芝麻酱凉面更能抚慰人心了。

沈阳人民,更是将自己对麻酱的喜爱体现的淋漓尽致。如果你觉得麻酱只能入菜或者是做主食,那沈阳人民的麻酱味雪糕,将打破你对麻酱的固有看法。在外人眼里,这麻酱味雪糕就是暗黑料理的典范,但是当你咬下去第一口的时候,那从未有过的香甜味道会让你瞬间对它刮目相看!

正是因为麻酱随时随地的存在,以至于很多南方人觉得,北方蘸料实在是匮乏,除了麻酱实在是没有别的可蘸的了。北方人是深爱麻酱,但是你要是说北方的蘸料只有麻酱,那你真的是误会北方了!

虽然北方的蘸料不及南方蘸料的花样繁多,但是也绝不只有麻酱一种。东北小葱黄瓜蘸的大酱

白肉血肠蘸的蒜酱(蒜泥+酱油)

朝鲜族烤肉蘸的朝鲜式(也叫韩式)辣酱

西北吃馍馍时蘸的油泼辣子、北京烤鸭蘸的甜面酱

吃饺子蘸的山西老陈醋、内蒙的韭花酱

山东上过《舌尖》的西瓜酱

辽冀津鲁沿海地区的虾酱蟹酱,还有吃烤肉、烧烤时蘸的孜然+辣椒+花生等组成的干碟等等

不一而足。每一种蘸料都是针对不同的食材应运而生,虽然是一种配料,但是既能弥补主料的不足,又能烘托出主料的特色,这便是北方蘸料的最大特色!

所以,千万别再认为北方人民只爱吃麻酱了,麻酱影响力虽广,但它绝不是北方人民的唯一。